魚介類・シーフード > カニ > 【冷凍】トクスイ バナメイムキエビ 31/40 1kg 海老 インドネシア 冷凍 加熱用 業務用
 
【冷凍】トクスイ バナメイムキエビ 31/40 1kg 海老 インドネシア 冷凍 加熱用 業務用
 
 
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商品コード : 1636673
価格 : 2,354円(税込)
ポイント : 23
数量
 
■常温品、産地直送商品とは
■熨斗(のし)対応は
 
 
商品名 バナメイムキエビ 31/40
名称 ムキエビ
原材料名 エビ(インドネシア産養殖バナメイ種)、食塩/pH調整剤
内容量 1kg
賞味期限 枠内記載
保存方法 −18℃以下で保存してください
凍結前加熱の有無 加熱してありません
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください
原産国 インドネシア
輸入者 株式会社トクスイコーポレーション
福岡市中央区港2丁目2番21号
栄養成分表示100gあたり
この表示値は目安です。
エネルギー 91kcal
たんぱく質 19.6g
脂質 0.6g
炭水化物 0.7g
食塩相当量 0.3g





 
<商品特徴>
無頭殻付で1ポンド(453.6g)あたり31〜40尾サイズの海老をムキ加工したものです。

養殖地よりエビを池揚げしたら、すぐに原料を氷水にて活き締めにします。ふんだんに氷を使用し、
水温1〜2度まで落とし込み、活き締めを行います。
その後、氷・海老・氷・海老とサンドイッチ状態で工場まで搬入します。
活き締め後、サンドイッチ状態で輸送することにより徹底的に鮮度を保っています。

生産を行う際、作業テーブルに氷を敷き、プラスチックシートをかぶせ、加工を行っています。
海老の芯温上昇を防ぐことにより、鮮度を徹底管理しています。
また、できる限り水に海老を触れさせないことで海老本来の味を保っています。
 


 
 
 
 
 
 
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